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　　经过冬春两个季节的大鱼大肉，身体积蓄了不少脂肪肥肉，一转眼夏天到了，是该为自己的肠胃展开“收心操”的时候了。要怎么吃才能瘦下来，陈美凤、焦志方、陈鸿、崔丽心等美食美体节目主持人，有好多法宝可以告诉你。

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　　焦志方身兼东森“食全食美”、“超级美食王”两个节目的制作主持，他提出“食物置换法”的观念，对喜欢美食的饕客来说，实在是一大福音。根据焦志方的方法，许多料理都可以照吃，只是食材可以选用低卡路里的来替代。

　　例如，喜欢吃咖哩饭的朋友，可以用山药取代马铃薯、鸡肉代替牛肉，烹煮的油以橄榄油代之;春天适合多吃野菜、喝蔬菜汤，焦志方说平常煮罗宋汤多半是以牛腩牛骨熬汤，此时可以排骨取代。而且他表示，蔬菜在过年前不断被菜贩哄抬价格，年后一定供过于求会大落价，此时到市场买菜类是最划算的时候。

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