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任教中国

　　Simon来自韩国，却任教在中国，虽然不足为奇，但是我依然好奇地想知道他是否喜欢中国。

　　Pclady：又是怎样的一个机遇让你留在中国任教呢？

　　Simon：有一段时间在印度进修和休息时认识了广州梵天瑜珈馆的馆主梁冰小姐。由于我对中国的文化很感兴趣，而且与梁小姐相谈甚欢，就接受了她的盛情邀请，担任这里的导师。

　　Pclady：中国有什么吸引你的地方吗？例如人或者事物。

　　Simon：由于从小受到家庭的文化影响，我对中国的中医药以及太极有浓厚的兴趣，可以说很痴迷，希望能有机会学习。

　　但是当我第一次踏足中国，我非常的惊讶，感觉广州的文化氛围很弱。不过中国的茶、舞蹈、音乐等都让我很喜欢。

饮食之道

　　在谈到他的饮食习惯时，他在进食前都会带着一颗感恩的心情，感谢辛苦的农民，感谢烹饪的人。这个男子有着一颗善良的心。

　　Pclady：在练习瑜伽后，饮食上是否会更加注重呢？或者是说你的饮食习惯如何？

　　Simon：饮食是非常重要的。练习瑜伽，而没有注重饮食等身体状况，等于没发挥作用。我平常有12个小时的禁食，晚上8点吃晚餐的话，第二天早上8点才可以进食，在进食之前要先喝水，之后可以选择一些沙拉、蔬菜清淡类的食物，尽量少吃些。当然，这些饮食习惯不是大家能效仿的，千万别轻易尝试。

　　我在饮食方面会选择一些轻点的食物（所谓的轻是指身体容易吸收消化的），例如五谷杂粮。在早上的时候会进食蒸饭＋泡菜＋一片紫菜，这样的饮食是很健康的。我所说的蒸饭并不只是白米，我会用5种米混在一起，这样的营养更足够，许多欧美日韩国家都是这样吃。

　　Pclady：你觉得要拥有一个健康的身体，最重要的是什么呢？

　　Simon：我第一次来到广州的时候，身体变得非常的差，广州的食物太油腻了，对于身体来说很难消化。所以在选择吃和怎样吃方面很重要。在进食的时候，还要注意自身的情绪，情绪不好会造成对消化的影响。比如说，吃东西的时候，你的情绪是非常急燥、心情烦燥的话，会影响血液的循环，在这样的情况下进食会引起胃痛等不适的状况出现。所以在进食的时候希望大家能带有愉快感恩的心情去吃。