摆脱“圆柱民” 收紧腰腹2步走

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　　根据调查，国内上班族近半数BMI(身体质量指数)超标，其中1/5的人BMI值，已超过27，呈现肥胖现象;另有逾2成上班族腰围过粗，身材趋向"圆柱体";医师提醒，想健康瘦身，饮食习惯调整很重要，建议应减少高油脂摄取，多吃蔬果及运动，才是摆脱「圆柱民」的重要关键。

　　日前曾针对25至40岁上班族，进行饮食调查，发现上班族多属外食族，且烹调方式喜以炒、煎、炸为主，加上爱吃零食的习惯，以至于近2成的腰围过粗。

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　　瘦腹饮食建议：

　　依据饮食偏好取向，可归类出上班族4大肥胖“圆柱族群”，而“适当饮食+运动”绝对是健康瘦身的要素。因此，有效控制饮食热量，减少不必要的油脂吸收，以尽量消除腹部「游泳圈」赘肉，才能避免肥胖并发症发生。

　　1.素食多油族：多食用加工类素食，烹调方式多油。

　　建议：应少食用加工类素食产品，以未精致料理或加工的五谷根茎类为主，并避免油炸或加入过多植物油热炒。

　　2. 肉食暴龙族：几乎不吃青菜，鸡排、盐酥鸡为最爱，其中逾2成的人BMI值达肥胖等级。

　　建议：应尽量食用瘦肉、鱼肉或牛肉会更为适合，烹调时，以水煮、清蒸代替炒、炸。

　　3. 甜食狂热族：1周至少有3天要吃甜食。此族群有4成4的 BMI值过重，其中女性有22%腰围超过80公分。

　　建议：甜食族应减少淀粉及糖的摄取，以新鲜蔬果取代甜点。

　　4. 淀粉过剩族：淀粉主食搭配炒、煎、炸的高油脂烹调方式，3成2的BMI值呈现肥胖。

　　建议：尽量选择含抗性淀粉食物，如地瓜、马铃薯、糙米、豆类等，降低油脂热量的摄取。